海苔鸡肉松

作者： rebecca-wu

总觉得买来的肉松会加很多添加剂，或者不是纯肉做的，还是自己做料十足，味道鲜美，关键不费工夫。

用料

• 海苔 看自己喜欢
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 白芝麻 一小把
• 生抽 2勺
• 鸡胸肉 8块
• 食用油 1勺

海苔鸡肉松的做法步骤

步骤 1

小鸡胸8块，去掉白筋，冷水下锅煮开撇去浮沫，加姜片料酒在煮10分钟，完全熟透，捞出稍微放凉

步骤 2

为了省事直接将肉装入袋中，用擀面杖敲散，当然如果有时间就可以用手撕成碎碎的条

步骤 3

调汁:生抽 盐 (也可加5－10克白糖，为了增鲜)我没加，就因为买来的都加了糖，所以自己做可以随意掌控。加入一勺食用油，搅匀

步骤 4

这是擀面杖敲好的鸡肉，倒入面包机中，将调好的料汁加入

步骤 5

启动面包机的肉松键，等待就可以了，是不是很省事。这一步如果不用面包机，那就费点事，不粘锅倒入一勺油，把鸡肉和料汁倒入不停地翻炒，直到没有汁水，微微发干，用手一搓成毛絮状就可以了。

步骤 6

一半加了海苔，一半纯肉

步骤 7

放凉之后装入罐里冷藏，随时可吃

海苔鸡肉松的小贴士

海苔如果是片的，需要捏碎加入一点点盐和白芝麻，白芝麻一定是熟的才好吃。

菜谱创建时间：2021-07-20 18:03:20