❀【炸南瓜花】❀ 《快手菜系列三十八》

作者： 赵笑

❀【炸南瓜花】❀ 《快手菜系列三十八》 盛夏天气虽热，但各种瓜果却是丰收的好时节，南瓜花这种时令性极强的产品，碰到了就要赶紧买了来吃。 裹上面粉炸着吃是最简单快捷的做法了，炸好的南瓜花用来做汤也好吃。

用料

• 南瓜花500克
• 面粉500克
• 盐5克
• 油200毫升

❀【炸南瓜花】❀ 《快手菜系列三十八》的做法步骤

步骤 1

新鲜的南瓜花。

步骤 2

用剪刀剪去南瓜花的蒂、花芯后，冲洗干净，摊开晾干水分。

步骤 3

晾干后撒上面粉、盐。

步骤 4

裹匀南瓜花。

步骤 5

锅中倒油，油五成热后放入南瓜花。

步骤 6

小火慢炸……

步骤 7

炸好后放在吸油纸上吸干浮油。

步骤 8

装盘享用吧。

步骤 9

这是做的木耳南瓜花汤。

❀【炸南瓜花】❀ 《快手菜系列三十八》的小贴士

❀【炸南瓜花】❀ ❶ 可以用淀粉再加一个鸡蛋一起裹着南瓜花。 ❷ 油热后放入南瓜花用小火炸。 ❸ 可以不放盐，吃的时候蘸点椒盐提味。 ❹ 南瓜花用剪刀剪去蒂、花芯后再轻轻地用水冲洗，可以保证南瓜花的完整。

菜谱创建时间：2021-07-20 12:44:09