无需烤箱平底锅肉松面包，免揉懒人面包

作者： 豬仔_hdcm

用料

• 牛奶 230克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 盐 2.7克
• 酵母 3.8克
• 高粉 360克
• 黄油 20克
• ↓ ↓ 馅料 ↓ ↓
• 沙拉酱
• 自制海苔肉松

无需烤箱平底锅肉松面包，免揉懒人面包的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，糖，盐，黄油，酵母混合一起搅拌均匀，下高粉

步骤 2

含水量高，搅拌均匀，可以用刮刀翻拌均匀，发酵2倍大

步骤 3

肉松＋沙拉酱搅拌均匀备用

步骤 4

已经发酵好了，用刮刀翻拌几下，排气

步骤 5

案板撒粉防粘，手也抹粉，按压排气

步骤 6

揉圆后平均分8等份

步骤 7

分好后分别揉圆继续醒15分钟

步骤 8

醒好按压排气，包肉松

步骤 9

平底锅铺硅油纸，做好放到平底锅里，发酵1.5倍大后开小火烙10-15分钟，翻面继续烙7-8分钟左右即可

步骤 10

我家明火有点大，下次需要垫高，会拉丝

步骤 11

特别柔软

步骤 12

简单粗暴

步骤 13

好吃到停不下来

菜谱创建时间：2021-07-19 11:39:10