可乐饼（土豆饼）

作者： Depressed_Bunny

用料

• 土豆 个
• 面包糠 克
• 洋葱 个
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 胡椒粉
• 肠
• 芝士
• 黄油

可乐饼（土豆饼）的做法步骤

步骤 1

洋葱半个切碎，肠切碎，土豆加水煮烂/上锅蒸熟倒入大碗里，放凉后捏碎。锅里加一块黄油，少量食用油把切碎的肠和洋葱下入炒香，加盐和胡椒粉（白黑都可以看个人口味）调味，炒熟后倒入土豆泥里拌匀放凉，芝士片撕成两半，用一次性手套取出适量搓圆，中间按压出凹槽，把撕好的芝士加入，重新搓圆覆盖住，微微按压成扁圆形，三个鸡蛋打散，面包糠倒入盘子里，把搓好的饼放入鸡蛋里裹匀，再放入面包糠中确保每一个缝隙都裹满面包糠，取出放置一旁备用。

步骤 2

锅里加稍多一些油，中小火烧热，加入做好的饼，两面煎成焦黄色即可，因为料本来就是熟的，不用煎特别久。出锅，装盘，开吃。

步骤 3

炸完的样子…

步骤 4

芝士好香，特别浓厚。

菜谱创建时间：2021-07-19 07:50:29