非油炸少油小麻花（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 普通面粉 170克
• 椰子油 25克
• 盐 1克
• 红糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 黑芝麻 10克

非油炸少油小麻花（小美版）的做法步骤

步骤 1

除了黑芝麻、油外，所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

步骤 2

揉面2分钟

步骤 3

加入油、黑芝麻，揉面2分钟

步骤 4

取出两次对折，整成光滑面团，醒20分钟

步骤 5

擀成长方形

步骤 6

抹上椰子油

步骤 7

切成5-6mm的面条，再次醒10分钟

步骤 8

揉搓成光滑长条之后，按住一头，继续向一个方向揉搓

步骤 9

对折捏住两头，面条自动变成图上状态

步骤 10

继续对折两头

步骤 11

把一头插进另外一头里

步骤 12

雏形做好啦

步骤 13

烤箱预热

步骤 14

170度 20分钟，如果觉得不够脆，可以适当延长些时间

菜谱创建时间：2021-07-19 05:40:52