不燥的胡椒鸡脚汤

作者： 猪之蚊快手菜

前两日在外面吃了胡椒猪肚鸡，想在家自己 做一个简易版的。

用料

• 鸡爪 6只
• 花生 克
• 红枣 2颗
• 盐 克
• 姜
• 沙参 4根
• 胡椒 克
• 葱段 段
• 丝瓜 1根
• 薏米
• 红萝卜 1/4根

不燥的胡椒鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

首先将所有食材准备好，除了丝瓜，葱段之外，所有食材放到锅里面煮。

步骤 2

煮滚后熄火放一段时间，大概1小时。目的是将花生薏米等浸泡。

步骤 3

再开火煮，大概40分钟后放落丝瓜，葱，盐。等丝瓜熟了就可以开食

不燥的胡椒鸡脚汤的小贴士

我用的是白胡椒，自己磨成粉。花生薏米这些东西需要提前浸泡的，我是比较懒，所以直接煮开了再浸，因为高温的时候浸泡效果也比较好。

菜谱创建时间：2021-07-18 22:28:48