菇伴蛋

作者： 工科男的爱妻菜谱

这一道菜奠定了我在女朋友心里“厨神”的地位

用料

• 鸡蛋 3个
• 香菇 6朵
• 小葱 2根
• 盐 酌情
• 麻辣鲜 酌情

菇伴蛋的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

备菜，香菇切片，越薄越好，鸡蛋打散（可放适量的盐），小葱斜刀切

步骤 3

热锅凉油，鸡蛋下锅，打散

步骤 4

鸡蛋盛出，待用

步骤 5

鸡蛋锅直接再放一些油，放入香菇，再放少许盐，炒出香菇的香味

步骤 6

炒出香味后倒入鸡蛋，翻炒出蛋香

步骤 7

放入切好的小葱和调料，翻炒几下后盛出

步骤 8

出锅就可以直接吃了，香喷喷

菇伴蛋的小贴士

1:香菇容易炒焦，放少许盐，炒出水 2:炒菜全程要小火，大火容易焦

菜谱创建时间：2021-07-18 21:55:51