快手菜|尖椒炒虾

作者： 桃木Tina

调味料超简单，超快手的尖椒炒虾

用料

• 青椒 2个
• 虾 12只
• 生抽 2勺
• 耗油 半勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 花生油 2勺

快手菜|尖椒炒虾的做法步骤

步骤 1

备菜，虾剪掉尖头，虾须，去掉虾线。尖椒从中间刨开去掉籽儿（想吃辣一点的可以不去），切滚刀片。

步骤 2

锅做热，加入葱段，加入虾（虾最好用厨房纸捏一下，去掉水份），虾比较吃油，油要多一点。

步骤 3

虾熟后倒入青椒翻炒

步骤 4

倒入两勺料酒烹出香味儿，然后倒去酱汁。酱汁配比：两勺生抽，一勺糖，半勺耗油。喜欢吃甜一点的可以多加一勺糖。倒入酱汁后翻炒均匀盖锅盖闷一下。

步骤 5

闷20秒后就可以出锅啦，这样做出来的尖椒炒虾，尖椒和虾都非常入味！小伙伴说尖椒也美味极了～

快手菜|尖椒炒虾的小贴士

1、虾放油多炒一会。2、料酒和酱汁都很重要

菜谱创建时间：2021-07-17 22:36:39