蒜泥茄子

作者： 真-钢铁直男料理

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 五花肉
• 油
• 水
• 酱油 适量，大概一炒勺

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切滚刀块，五花肉切片，蒜剁成蒜泥，蒜泥的量要多。

步骤 2

炒锅烧热，倒入少许油，倒入五花肉炒香。

步骤 3

倒入茄子、蒜泥，翻炒均匀，加入少许水，盖上盖子焖煮，类似水煎，如果水干了就再次加入少许水，大概要加三次水。

步骤 4

待茄子熟软后加入少许盐和酱油，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2021-07-17 19:36:20