凉拌茄子

作者： Susustephanie

凉拌茄子，夏天小时候在外公家经常吃到，极其美味可口。

用料

• 茄子 1个
• 醋 1勺
• 盐 若干点
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 小米辣 3个
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 小葱 3根

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开，然后放入蒸锅蒸上10分钟，筷子可插入即可。

步骤 2

间隙时间准备好各种必备配料。

步骤 3

油爆香葱姜蒜小米辣。

步骤 4

将之前蒸好茄子，用筷子把茄子肉夹出来放在碗里。最后加入爆香的葱姜蒜小米辣和调味汁儿，充分拌匀就好啦。

步骤 5

上菜啦～

菜谱创建时间：2021-07-17 13:20:17