红酒炖牛小排

作者： 炫彤-1

用料

• 牛排 2500克
• 牛颈肉 1000克
• 黑胡椒 15克
• 红酒 200克
• 盐 10克
• 生抽 150ml
• 蒸鱼豉油 25ml
• 冰糖 100克
• 味精 10克
• 香叶 3片
• 鸡精 10克
• 耗油 50克
• 葱 1根
• 姜 1大块

红酒炖牛小排的做法步骤

步骤 1

将牛排洗干净，浸泡出血水

步骤 2

将所有调料放入牛排中拌匀腌制30分钟

步骤 3

将腌好的肉和调料汁全部倒入高压锅里

步骤 4

再倒入清水没过肉

步骤 5

大火压炖25分钟即可

步骤 6

出锅啦！真的是软嫩鲜香，太好吃了！

步骤 7

最后，煮点面浇上炖肉的汤，就是一碗地道的牛肉面，鲜的勒！

菜谱创建时间：2021-07-17 12:58:06