蒜泥白肉夏日下饭菜

Name: 蒜泥白肉 夏日下饭菜
Ingredients: 一块猪五花肉; 若干香叶; 若干小茴香; 适量姜末; 适量花椒; 适量大料; 适量料酒; 适量香菜; 1个红辣椒; 适量小米辣; 适量葱花; 适量白芝麻; 适量红辣椒油; 适量生抽; 适量白糖; 适量盐; 少许勺鸡精

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作者：暖胃斋

👩🏻‍💼作为一个地地道道的东北人，怎么能一顿没有肉🥩呢！ So 我跟妈妈提议，我想吃肉了，但又觉得肉菜比较油腻，影响我励志做一个清爽的 Cool Girl。此番提议被我妈坚决的判定我是一个矫情的姑娘。但是老妈已经开始行动了，赶紧溜进厨房为大家揭秘清爽不油腻的妈妈牌夏日版蒜泥白肉‼️‼️

用料

蒜泥白肉夏日下饭菜的做法步骤

步骤 1

猪五花肉洗净，放入加有香叶、小茴香、姜末、花椒、大料、料酒的沸水中煮熟，在原汤中浸泡至温热，捞出、沥干

步骤 2

将煮好的猪五花肉切成薄片

步骤 3

将姜末、葱花、蒜泥、小米辣、红辣椒切好全部放置碗中，加入红辣椒油、生抽、白糖、盐、鸡精少许拌匀

步骤 4

将调制好的料汁淋入猪五花肉片上，最后撒一些香菜叶和白芝麻做个小装饰当当当一道夏日版的蒜泥白肉就完成啦，配上一碗白花花的五常白米饭，简直太幸福了，谁说夏天不能大口吃肉了，赶紧拿好食谱戴上围裙，为家人露一手吧以上做法是佛系妈妈的食谱，食材放多少全凭感觉一口清凉，一口稻香。将这份美味，吃进肚子里。在这个全世界都在催你的时代，却没有人在意你有没有好好吃饭。