比西餐厅还要好吃的黑椒牛肉粒意大利面来啦

作者： 爱臭美的元宝妈

你们平常吃意大利面吗？都是喜欢吃什么口味的呢？宝贝闺女独爱黑椒牛肉意大利面，出个教程，供大家参考。做出来的味道真的好好。

用料

• 牛肉 250克
• 黑胡椒酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1平汤匙
• 料酒 2勺
• 橄榄油 50克
• 蒜 10瓣左右
• 洋葱 半个
• 黄油 10克
• 意面 适量
• 口蘑 适量
• 小苏打 半汤匙
• 水 适量
• 盐 少许
• 玉米淀粉 适量

比西餐厅还要好吃的黑椒牛肉粒意大利面来啦的做法步骤

步骤 1

主料，辅料如图所示，根据自己口味可以加其他配菜。牛里脊切丁，加入料酒，盐，生抽，小苏打，玉米淀粉，蚝油用手抓拌均匀至水分完全浸入到牛肉里面。封油，腌制20分钟。

步骤 2

水烧开放入意面煮12到15分钟。捞出过凉水，控干水分备用。

步骤 3

在煮意大利面的过程中，来准备半碗黑胡椒酱汁。根据意大利面的多少挤入适量的味好美黑椒酱，加半碗清水，一汤匙白糖，搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中放一块黄油融化。

步骤 5

加入腌好的牛肉粒大火快速翻炒至7成熟，盛出备用。此时锅中剩下的底油可以把配菜煎熟。

步骤 6

另起锅倒入橄榄油（或玉米油）把洋葱粒和蒜片炒出香味。

步骤 7

再依次加入煮好的意大利面，提前煎好的口蘑，牛肉粒，青红椒等配菜。

步骤 8

倒入调好的黑椒汁。翻拌均匀，也可以淋入少许生抽上色增味。

步骤 9

最后摆盘时研磨上一些黑胡椒粉和罗勒碎。（没有可以不加）盖上一个煎蛋，比西餐厅的还要好吃哦。

比西餐厅还要好吃的黑椒牛肉粒意大利面来啦的小贴士

腌牛肉粒时放入小苏打是为了让牛肉吃起来更滑嫩。这一步不可缺少哦。

菜谱创建时间：2021-07-16 16:25:55