浓香软烂开胃菜-番茄土豆炖牛腩！

作者： 鲜多多新零售

酸中带咸的番茄土豆炖牛腩，一直都深受大家喜爱！汤汁浓郁，牛腩软烂，混合着番茄的酸甜，开胃又美味！

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 土豆 2-3个
• 小葱 适量
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 八角 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 老抽 适量勺

浓香软烂开胃菜-番茄土豆炖牛腩！的做法步骤

步骤 1

1.牛腩切块，洗净血水

步骤 2

2.锅中加凉水，放入料酒，姜片，大火煮开，开小火在煮三分钟。焯水后，用凉水冲洗干净备用。

步骤 3

3. 土豆洗净，切块。

步骤 4

西红柿顶部划十字，锅中煮一下，去皮后一部分切块一部分剁碎。

步骤 5

5.切碎的西红柿倒入锅中炒汁。锅内加足温水，放入配料姜片，八角，香叶，料酒，生抽，老抽，大火煮开，小火慢炖。

步骤 6

6.倒入牛腩，炖40分钟左右，再放入切好的土豆块，蹲起50分钟左右再倒入剩余番茄块，再炖10分钟。

步骤 7

7.加入适量的盐（依据个人口味），撒上葱花就完成啦！

浓香软烂开胃菜-番茄土豆炖牛腩！的小贴士

锅内加温水时，要一次性加足，中途加入会影响汤汁口感的哦！

菜谱创建时间：2021-07-16 15:26:14