海参炒西蓝花

作者： 海参厨娘

西兰花营养丰富，孕妇吃了非常有好处。西兰花中的维生素C是洋白菜的2到3倍，是西红柿的5到6倍，可以增强孕妇的抵抗力。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食物，具有极佳的滋补作用，同时它还含有大量满足人体需求的微量元素，所以，海参是适合孕妇食用的 。

用料

• 北极海参 1只
• 西蓝花 200克
• 胡萝卜 半根
• 生姜 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 少许

海参炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

1.把海参，西蓝花，胡萝卜洗净备用。

步骤 2

2.胡萝卜切薄片。

步骤 3

3.碗里加一勺盐和淀粉，把西蓝花洗干净。

步骤 4

4.加拿大海参切滚到片。

步骤 5

5.锅里倒水，加一点盐和油煮沸，将西蓝花和胡萝卜倒入锅中焯水后捞出备用。

步骤 6

6.锅中加入1大勺食用油烧至五成热，放入姜蒜炒出香味。海参倒进去翻炒一会，加上一小勺盐、料酒，生抽和蚝油。

步骤 7

.7.把西蓝花和胡萝卜放入锅中，翻炒几下，加水淀粉后准备出锅。

步骤 8

出锅前加点香油，即可装盘盛出。

步骤 9

一道简单营养的快手菜就好了。

菜谱创建时间：2021-07-15 14:29:58