咖喱鸡腿杂烩

作者： 麦麦芳

这个味好美的咖喱酱，也是强推，快手又美味。 像朋友安利味好美，本地永辉超市居然只有一种泰式甜辣酱，别的都买不到😂

用料

• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 咖喱酱 适量
• 香菇 4朵
• 青红椒 各1个

咖喱鸡腿杂烩的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨切小块，洋葱土豆胡萝卜香菇切小块，青红椒切片，姜蒜拍一下

步骤 2

油热加入姜蒜爆香，加入洋葱和鸡腿翻炒至鸡腿变色，加入咖喱酱，加入土豆胡萝卜香菇青红椒继续翻炒均匀，加入一碗开水，大约没过食材，炖约七八分钟至土豆熟，期间注意翻动防止糊锅，觉得颜色不够可以再加点酱。

步骤 3

家里剩了一点娃娃菜我也切成长条加进去了😂，出锅可以撒一点黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2021-07-15 12:24:14