照烧蒜蓉粉丝蒸大虾

作者： 我们今天吃什么呀

蒜蓉粉丝蒸大虾是夏天必须吃的，无论是当宴客菜或者做的口味重一点当下酒菜也不错，这次的大虾加入了照烧酱，用的味好美的挤挤装，不要自己调味道，也方便使用，加入后让口味不那么单薄，加上脆口味的绣球菌的加持，这盘菜秒光，大家可以试一试。

用料

• 粉丝 1把
• 虾 9只
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1匙
• 辣椒 半个
• 照烧酱 1匙
• 绣球菌 80克（1朵）
• 白胡椒粉 少许
• 花生油 3克

照烧蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

步骤 1

将鲜虾对半剪开

步骤 2

加入白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

步骤 3

烧开水放入粉丝浸泡至软

步骤 4

准备蘑菇一朵

步骤 5

切蒜蓉和辣椒，爆香油淋入其中。

步骤 6

加入照烧酱，酱油，料酒和少许开水拌匀。

步骤 7

将绣球菌铺到碗底部。

步骤 8

铺上粉丝。

步骤 9

铺上蒜蓉。

步骤 10

淋上料汁。

步骤 11

水烧开后蒸8分钟。

步骤 12

出锅开吃。

照烧蒜蓉粉丝蒸大虾的小贴士

1.垫底的蘑菇不可少，如果是当一道菜直接吃掉就多铺粉丝和蘑菇，蘑菇也可以用金针菇。 2.粉丝一定要泡软到快熟。 3.喜欢蒜的可以把蒜头铺的厚厚的。

菜谱创建时间：2021-07-14 18:52:46