可可爱爱小星星馒头

作者： 左耳没耳钉

一闪一闪亮晶晶

用料

• 中筋面粉 150克
• 酵母 0.8克
• 糖 5克
• 冰水 75克
• 玉米油 5克

可可爱爱小星星馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉砂糖酵母玉米油冰水揉成光滑的面团。分出10G，其余的揉上南瓜粉揉成黄色的面团。剩下的10G分别揉竹炭粉黑色面团和少许红曲粉成粉色面团，还有一块原色面团。

步骤 2

把黄色面团擀成3-4Cm厚的面皮后，用模具按压出五角星的形状。这个是一个糖霜饼干模具。

步骤 3

然后分别给小星星们按上自己喜欢的表情。

步骤 4

粉色的腮红按上，眼睛里的白色的高光可按可不按。这个看自己的喜欢。然后发酵至二倍大。

步骤 5

冷水上锅，水开后转中小火蒸12分钟。关火后再焖三分钟再开锅，就是一锅可爱的星星馒头啦！

步骤 6

用冰水的目的是为了不让面团提前发酵哦。夏天建议最好在空调房制作。不管哪个季节，面团一定要用保鲜膜盖好，避免面团干裂

菜谱创建时间：2021-07-14 17:45:43