肉末炒豆角外婆菜

作者： chijl

用料

• 肉末 适量
• 豆角 10根
• 蒜苗 2根
• 鸡蛋 3个
• 姜蒜末 若干
• 外婆菜 3勺
• 小米椒 1个
• 老干妈 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 香油 半勺

肉末炒豆角外婆菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋+肉末+姜蒜末+豆角+外婆菜+蒜苗+小米椒+老干妈。 把豆角+蒜苗切小丁；姜蒜打成末；小米椒切圈；蒜苗切小丁；鸡蛋敲入碗，加入鱼露和料酒少许打散成液。

步骤 2

锅热油，倒入鸡蛋液炒定型盛出，待用。 锅热油，倒入肉末煸出油脂，倒入姜蒜末大火爆香；加入豆角炒至断生，加外婆菜+小米椒继续大火煸香；倒入炒好的鸡蛋+蒜苗+老干妈1勺。 调味：生抽1勺+老抽少许+蚝油1勺+胡椒粉少许翻炒均匀，淋入少许香油盛出，装盘。

肉末炒豆角外婆菜的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-07-14 12:36:30