酸奶溶豆（超简单）

作者： 爱做美食的小西瓜

试了好几个配方，这个配方是最好的\^O^/所以推荐给大家啦，希望大家都能成功

用料

• 酸奶 30克
• 奶粉 25克
• 玉米淀粉 十克
• 白砂糖 十克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋白 2个

酸奶溶豆（超简单）的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋清分离，蛋清先放入冰箱冷藏。我用的是土鸡蛋，比较小，所以用了三个。

步骤 2

奶粉过筛加入酸奶中，搅拌均匀

步骤 3

先放1/3的糖，到蛋白中打发到有鱼眼泡，再放1/3的糖，打至细腻，把剩下的糖都放进去，继续打发，直到倒扣碗蛋白不会掉下来

步骤 4

将酸奶糊和打发好的蛋白融在一起，在这里切记要翻拌，不能搅或者用打蛋器去打，不然蛋白就会消泡。

步骤 5

将裱花带调好，最好放到一个杯子里，方便将蛋白糊放入裱花袋中。

步骤 6

我用的是圆形小号裱花嘴，将蛋白糊挤在油纸上。烤箱100度预热，烤30分钟左右。

步骤 7

这就是最后的成品，大概能装一整罐，这个配方我试了很多次，都成功了哟，如果失败的话，你要想想自己的原因，不要盲目给差评，这个配方是绝对没有问题的。（原作者是Moksha安安）

菜谱创建时间：2021-07-13 17:00:17