煲仔饭

作者： 邻家姐姐w

用料

• 大米 杯
• 腊肠 根据个人
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 食用油 少许
• 香油 半勺

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1把米洗净，砂锅涂一层食用油，然后把米带水倒进去，大火烧开转中小火，煮大概十分钟。 2 表面没水后铺上腊肠，然后继续盖住闷，此时锅边淋一圈食用油，目的是比较容易出锅巴。然后有白酒就在淋点白酒，没有的可不是淋。然后继续闷，闷的程度自己观察，喜欢锅巴的就多观察一下。 3焖好后到入酱汁，关火，放入葱花，盖锅盖闷一会即可。

步骤 2

酱汁就是两勺酱油，一勺老抽，半勺左右的盐，一勺香油，半勺糖

步骤 3

即可享用！

菜谱创建时间：2021-07-13 07:00:58