先准备好食材,土豆胡萝卜去皮洗净,鸡胸肉去筋膜油脂洗净
全部都改刀成大小差不多的丁
鸡胸肉用淀粉抓一下,做出来更嫩
热锅凉油,倒入鸡胸肉炒至断生发白
加入胡萝卜和土豆炒一分钟左右
加入半包咖喱酱
炒匀上色
加水漫过食材即可,大火烧开改小火炖十分钟左右
等土豆胡萝卜软烂了,开大火收汁,待泡泡变成这样⬆️了就可以关火了
饭碗里装米饭,然后倒扣在盘子里,装上咖喱鸡,淋上汤汁,美味
开始吃饭
盐根据个人口味出锅前添加,我觉得咸度正好,不需要再加了