炸酥肉

作者： 罗茜_rosie

馋了

用料

• 五花肉 适量
• 葱姜蒜 适量干
• 面粉，生粉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 油 适量
• 各类调料 适量

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜加少量热水浸泡，同时加点料酒

步骤 2

五花肉切条，手指粗即可

步骤 3

将葱姜蒜汁加入五花肉，去腥； 随后加入：一把花椒粒，适量花椒粉，适量孜然粉，十三香，白胡椒粉，辣椒粉，耗油，生抽，少量香油，腌制半小时。

步骤 4

调面糊：加入面粉和适量生粉，加入1-2个鸡蛋，加水调制成粘稠的面糊，在面糊中加点油。

步骤 5

将面糊倒入五花肉中拌匀

步骤 6

加油开炸，为了省油可以用小锅

步骤 7

成功！开吃！

菜谱创建时间：2021-07-11 17:09:42