💯黑椒风味炒杏鲍菇

作者： 离开阳光会死星人

黑椒的辛辣让蔬菜别具一番滋味

用料

• 杏鲍菇 2个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/3根
• 青椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 味好美黑椒酱 1/2袋

💯黑椒风味炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丁，烧一锅开水放进去焯2分钟，取出来沥干，这步主要是去掉杏鲍菇特殊的酸馊味

步骤 2

配料准备，胡萝卜切小粒容易熟，青椒和洋葱都可以切和杏鲍菇一样的大小

步骤 3

热油，先放入洋葱和蒜末炒香

步骤 4

倒入杏鲍菇和胡萝卜粒，翻炒片刻，杏鲍菇会吸油，可以倒入适量清水润一下锅，避免干炒发焦

步骤 5

锅底水沸腾冒泡了可以加入半包味好美黑料酱调味，继续翻炒入味

步骤 6

起锅前1分钟放入青椒块，翻炒至青椒熟，根据自己的口味加入适量盐调味即可

步骤 7

自然的挂浆效果

💯黑椒风味炒杏鲍菇的小贴士

1.杏鲍菇有股特殊的酸馊味，焯水能去除一部分味道 2.加胡萝卜青椒主要是为了配色，毕竟只有一种原料挺无聊的 3.友情提示：味好美黑椒酱偏甜口

菜谱创建时间：2021-07-11 13:22:03