西班牙菜Almeja al ajillo

作者： H晃晃

算是西班牙版的蒜香蛤蜊吧～

用料

• 蒜3-4 瓣
• 橄榄油1 勺
• 白葡萄酒半 杯
• 盐 适量
• 蛤蜊 看着办
• 欧芹 适量，可以买超市罐装的干的，或者香菜也行吧，但味道会有点不同

西班牙菜Almeja al ajillo的做法步骤

步骤 1

锅里放橄榄油适量，把带皮蒜瓣放锅里炒香

步骤 2

放入洗干净的蛤蜊，翻炒几下，等蛤蜊张开后放入白葡萄酒继续煮一会儿，然后根据口味放点盐。出锅前放欧芹翻几下就好了。

西班牙菜Almeja al ajillo的小贴士

不用担心锅烧干，蛤蜊会煮出很鲜的汤汁。最后建议配上法棍🥖蘸汤吃，直接喝也行。

菜谱创建时间：2021-07-10 23:50:14