【北鼎烤箱食谱】空气炸黄金虾

作者： 禾小疯

北鼎烤箱的空气炸功能太实用了，只用一点油就能做出媲美油炸的效果。做个空气炸黄金虾，当下午茶或者聚会小零食吧～

用料

• 冷冻蝴蝶虾 100g
• 料酒 5ml
• 白胡椒 一小撮
• 鸡蛋 1个
• 面粉 10g
• 面包糠 10g
• 食用油 5ml

【北鼎烤箱食谱】空气炸黄金虾的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

将冷冻的虾仁在冷水中浸泡解冻

步骤 3

虾仁解冻后加入5ml料酒和一点白胡椒粉，简单腌制10分钟

步骤 4

用厨房纸巾将虾仁表面的水分擦干

步骤 5

预热烤箱，选择“空气炸”模式，220摄氏度10分钟

步骤 6

鸡蛋打散，三个小碗里分别盛放面粉、蛋液和面包糠；

步骤 7

用筷子夹住虾尾，将虾仁放入面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉，再蘸一圈蛋液；

步骤 8

最后蘸一圈面包糠，摆在烤网中；

步骤 9

用喷油壶对着表面喷一点油（不喷油也可以，喷一点油更酥脆）

步骤 10

将烤网放入预热好的烤箱中层，下层放烤盘，以便后续清洗

步骤 11

烤制中

步骤 12

最后可搭配番茄酱、千岛酱或者椒盐、烧烤料食用

【北鼎烤箱食谱】空气炸黄金虾的小贴士

自己剥虾的话，注意剥壳的时候保留最后一节壳和虾尾，去掉虾线后用刀把虾背对半开

菜谱创建时间：2021-07-10 17:02:20