炙烤鸡腿厚蛋烧帕尼尼【BRUNO帕尼尼机】

作者： 灿灿闪着光

最近肯德基的新品帕尼尼风很大啊～正好新入手了BRUNO的帕尼尼机，在家跟风复刻一个美味早餐。 帕尼尼其实就是意大利一种传统三明治，用意式面包夹上厚厚的馅料，然后放在专门的机器中热压成帕尼尼。

用料

• 面包 1只
• 鸡腿 1只
• 芝士片 1片
• 生菜 3片
• 沙拉酱 适量
• #照烧酱
• 蚝油 15克
• 生抽 10克
• 糖 5克
• 生粉 2克
• #厚蛋烧
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 糖 5克
• 盐 1克

炙烤鸡腿厚蛋烧帕尼尼【BRUNO帕尼尼机】的做法步骤

步骤 1

用了一年多的轻食机已经满足不了本大胃了，新入手这台帕尼尼机可以夹更多馅料非常nice 复古红+旋钮看起来就像台老式转盘☎️颜值杠杠滴！

步骤 2

先来做照烧酱：蚝油和生抽混合倒入小锅中，加入糖和生粉不断搅拌，小火煮至粘稠。

步骤 3

鸡腿洗净，沿腿骨划一刀露出骨头，然后贴着骨头剪开筋膜去骨。

步骤 4

把晾凉的照烧酱均匀抹在鸡腿肉上，腌制1小时以上(冷藏过夜更好)

步骤 5

烤箱210预热后放入鸡腿肉，鸡皮面朝上，烘烤20分钟(也可以用平底锅煎熟)

步骤 6

烤鸡腿肉期间来准备厚蛋烧: 鸡蛋划散，在蛋液中再倒入牛奶搅拌均匀。

步骤 7

玉子烧锅放入少许黄油小火加热，融化后仔细刷满锅内以免黏锅，鸡蛋也会更好吃。

步骤 8

倒入1/4蛋液，晃动锅子铺满锅底，待其半熟状态下微微凝固后，推到锅前端。

步骤 9

继续刷油重复上述步骤，到蛋液全部卷完，用锅铲按压定型，让余温烘熟厚蛋烧。

步骤 10

面包横剖开并涂满沙拉酱，按厚蛋烧——芝士片——鸡腿肉——生菜的顺序叠放组合帕尼尼。

步骤 11

BRUNO 帕尼尼机预热三分钟，放入组合好的面包，合上盖子按住把手用力下压。

步骤 12

调整旋钮时间，热压8分钟（帕尼尼机可以调节压力面板，这个把手非常方便，只要压紧了，像这样没有完全合上也能热压呦）

步骤 13

叮！烤好后自动断电，热压帕尼尼做好啦～

步骤 14

被双面均匀烘烤的面包外脆里软，比轻食机受压程度减少口感更棒！ 取出享用吧～

步骤 15

烤盘可以拆卸，吃饱喝足花几分钟就轻松清洗干净了，可以直立起来节省收纳空间。

炙烤鸡腿厚蛋烧帕尼尼【BRUNO帕尼尼机】的小贴士

1.传统帕尼尼用的是意式面包，但我们在家自己做，也可以用法式面包、麦芬或汉堡胚，甚至是吐司片来代替也一样根好吃。 2.可以不用局限于食谱里的烘烤时间，这个机器有0-15分钟的烘烤时间能调节，可以根据自己喜欢的面包脆度增减。 用BRUNO帕尼尼机做早餐太方便了省时省力，谁不想在睡眼惺忪又饥肠辘辘的的早晨快速开启一餐美味呢？期待小红的下次美食创造！

菜谱创建时间：2021-07-10 14:14:18