小吃摊烤肉拌饭

作者： 不爱更新的姑娘

自己创过很多业，在还贷期间卖过鸡叉骨，也卖过烤肉办法，卖过鱿鱼。都有点偏财的小幸运每次摆摊都获得大家的认可爸妈一起帮我卖忙不过来，现在选择了自己开店后，还是想把这些分享给大家👁👃👁

用料

• 米饭 1碗
• 乇乇肉 根据自己想吃的份量来
• 沙拉酱等 自己喜欢吃的口味酱
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 土豆丝 半个
• 奥尔良腌料 与肉比例1:肉5

小吃摊烤肉拌饭的做法步骤

步骤 1

📢📢📢：这个乇乇肉去水产城等类似于“正大食品”的里面都会有 🗣🗣把肉提前用奥尔良按照比例淹好，👀👀👀按照 “ 料1：肉5 ” 的比例根据自己需要的份 量把肉解冻化好， 冲洗干净肉， 把腌料倒进肉里来回翻搅均匀等至一小时到三小时入味（时间长味道更渗入肉里更香更好吃）

步骤 2

找一个自己家用的煎肉的锅（我们正常都是用市面上立体把肉穿成一大串的那种烤肉炉子，家里没有可以找煎锅代替，但是味道多少会不如专业的烤出来好吃）

步骤 3

胡萝卜丝与土豆丝一起炒熟，根据自己口味加盐，炒熟后便可放到自己提前准备好蒸熟了的米饭上

步骤 4

⭕️⭕️⭕️⭕️：此条为各别需求口味的备注，不需要可以略过。。。 某宝搜索 “烤肉拌饭蜜汁酱” 会有图片这样，可以直接放到蒸熟的米饭上吃，也可以炒一下米饭然后把蜜汁酱撒上点炒拌均匀以后吃

步骤 5

烤肉拌饭口味有很多，如：原味（啥也不加或者加蜜汁酱）、番茄酱、沙拉酱、甜辣酱、黑椒酱、咖喱酱等等等等，对了。有年纪大不爱吃的还可以根据自己放点孜然粉和辣椒粉

步骤 6

全部完成以后，把凉凉的黄瓜丝放进去。清凉的黄瓜丝加上香气扑鼻的肉肉还有低脂的土豆丝胡萝卜丝，加上美味的酱酱，不吃两三碗都对不起自己的功劳呢

步骤 7

❤️❤️由于好长时间不干了所以（图全为网图） 一分完美的烤肉拌饭就完成了，具体步骤总结如下： 🔊🔊化冻—洗肉—腌肉—烤肉 🔊🔊翻炒胡萝卜丝、土豆丝——炒熟后放进乘蒸熟米饭的碗里 🔊🔊把肉放进上步骤的菜上面，淋上自己爱的酱酱 🔊🔊黄瓜丝放进去，一碗香喷喷的烤肉拌饭就做好了♥️♥️♥️

小吃摊烤肉拌饭的小贴士

注意第四步，可有可无。根据自己口味可以放可以不放，米饭也可以根据自己可以炒可以不炒 黄瓜丝一定要凉的才好吃，不要和土豆丝等一起炒 炒胡萝卜丝与土豆丝一定不要忘了放盐

菜谱创建时间：2021-07-10 13:07:00