黑椒鸡肉奶酪盒子

作者： Ada的小食光

黑椒风味的鸡肉奶酪盒子，中西合璧出诱人好味道，富有层次的口感，好吃到欲罢不能。

用料

• 煮熟鸡小胸 4个
• 小葱 2根
• 水 适量
• 馅料：熟鸡小胸 4个
• 味好美黑椒酱 70-100克（根据个人口味）
• 马苏里拉芝士 160克
• 玉米粒 45克
• 紫色洋葱 120克
• 水（焯玉米粒） 适量克
• 手抓饼生坯 4张
• 植物油油 2汤匙
• 烤箱

黑椒鸡肉奶酪盒子的做法步骤

步骤 1

鸡小胸冷水入锅，加入一个小葱结，煮到水开后再煮7-8分钟，关火焖15分钟左右。取4个用。

步骤 2

四只熟鸡小胸制作馅料 撕碎鸡肉，不用撕太小，这样能保持口感。加入味好美黑椒酱拌匀，密封冷藏腌一天。 味好美黑椒酱风味十足，不需要其他调料了。这一步为了腌入味，所以尝起来咸一点辣一点也没关系，后期还会加入配料。

步骤 3

冷冻玉米粒焯水后捞出放凉备用。

步骤 4

洋葱切丝。锅中加油加入洋葱丝炒软炒香，炒到上色。晾凉备用。

步骤 5

把腌制好的鸡胸肉取出，与洋葱丝，马苏里拉芝士，玉米粒拌匀，馅料完成。

步骤 6

预热烤箱。 烤盘上垫好烘焙纸，手抓饼先带着垫纸铺在烤盘上，取四分之一馅料放入。

步骤 7

抬起手抓饼垫纸辅助，让手抓饼对折，并锁边。撤垫纸，重复上述步骤制作下一个盒子。

步骤 8

我家的烤箱不够大，一次先烤两个。剩下的馅料先冷藏保存。烤完一盘再来包下一盘，所以手抓饼也不要提前拿出来。

步骤 9

210℃，20分钟。中途观察上色情况，并灵活调整烘培时间和温度。还可以中途调转烤盘位置，让盒子上色均匀。

步骤 10

烤好，取出，金黄酥脆，外脆里嫩，黑椒香混合着奶香肉香扑鼻而来。

步骤 11

好吃极了！

菜谱创建时间：2021-07-10 00:31:42