碱水面包小挂件🥨

作者： 孟钟仁

看到好多做面包的哥哥姐姐们在做这个 想买又不好买到 后来看到一个做烘焙的小姐姐会随单送这个 就买了些面包～好吃是好吃的呀 可是送的小挂件不是我喜欢的款式😭 所以！就做一炉吧～😄 不是用来吃的所以材料就弄的很简单 更像馒头的面团

用料

• 面粉 200克
• 水 100克左右
• 油 10克左右
• 碱水
• 水 200克
• 烘焙碱 8克

碱水面包小挂件🥨的做法步骤

步骤 1

打面团，水一点点加 ，光滑了就可以加入油

步骤 2

面团稍微松弛一下，分割成自己想要的大小

步骤 3

做成喜欢的形状，放入冷冻15分钟左右

步骤 4

配制碱水，将冷冻的面包胚浸入碱水80秒左右，必须戴手套！！烘焙碱很危险⚠️

步骤 5

烤箱180度热风模式，没有热风模式也可以，烤20分钟左右，得到合适的颜色就拿出来，喷点水

步骤 6

烤箱60度烘干它们，大概一两个小时吧，干透了就可以啦

步骤 7

穿上链条就可以当挂件啦，也可以做胸针发夹之类的

碱水面包小挂件🥨的小贴士

一定要烘干哦

菜谱创建时间：2021-07-08 23:48:35