炎炎夏日没胃口？做个超级下饭菜——木耳莴笋炒肉丝

作者： 哎呀呀呀feifei

我也不好意思说我炒了个鱼香肉丝，因为我晓得一点都不正宗，就算是炒了个木耳肉丝吧，下饭就行😂

用料

• 莴笋 2根
• 木耳 8朵
• 五花肉 一块
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 2勺
• 醋 1勺
• 豆瓣 1大勺
• 泡椒 3个
• 蒜瓣 4瓣
• 小葱 3根

炎炎夏日没胃口？做个超级下饭菜——木耳莴笋炒肉丝的做法步骤

步骤 1

五花肉切丝丝，我比较喜欢半肥瘦；莴笋木耳切丝丝，泡椒切丝丝，葱切葱花 蒜拍碎，一勺灵魂豆瓣酱

步骤 2

川菜要用黄澄澄的菜籽油，香！淀粉腌过的肉丝下热油锅划散，肉丝变白。

步骤 3

放入泡椒、蒜末、豆瓣酱、葱花，继续划几下。

步骤 4

倒入莴笋和木耳丝丝

步骤 5

快速翻炒

步骤 6

倒入料酒、白糖、香醋、生抽、淀粉、清水兑的料汁

步骤 7

翻炒匀就可以起锅了。

步骤 8

拌一个糖醋皮蛋放冰箱里冷藏一会儿再拿出来。 开饭开饭！真的超级下饭。

炎炎夏日没胃口？做个超级下饭菜——木耳莴笋炒肉丝的小贴士

就是啥都要亲手切丝丝，麻烦了点，其他一切都很快。

菜谱创建时间：2021-07-08 19:21:32