方腿芝士小面包及餐包吃法

作者： 味有天天有味

面包烤好出炉要震一下，震出热气，以防面包回缩。

用料

• 面粉 280克
• 糖 28克
• 盐 6克
• 水 180克
• 酵母 2.5克
• 馅料食材；
• 方腿片 4片（做4个）
• 马苏里拉芝士碎 随意
• 葱花 少许

方腿芝士小面包及餐包吃法的做法步骤

步骤 1

1:除酵母外的食材加入面粉混合成团，密封存放冰箱冷藏24小时以上； 2:取出面团揉至出膜； 3:放温暖处发酵；

步骤 2

发酵至2.5倍大的面团👆

步骤 3

按压排气，分割成均等份的8份（约60克一个），松弛15分钟；

步骤 4

松弛好的面团擀开，放上方腿片；

步骤 5

由上往下卷起来；

步骤 6

捏紧封口处；

步骤 7

对折起来；

步骤 8

用刀切开；（不要切断底部）

步骤 9

把切面翻开；

步骤 10

做好放入抹油的烤盘，醒发；

步骤 11

在醒发好的面包坯上撒少许盐和胡椒粉，再放些芝士碎、葱花，入预热好的烤箱170℃烤18～20分钟； 注意：不要烤焦了，要及时盖上锡纸。

步骤 12

烤好出炉，震出热气以防回缩。

步骤 13

剩下的面团，用同样的温度、同样的时间再烤一盘面包，做肉松面包和小汉堡🍔

步骤 14

来上个小汉堡🍔

步骤 15

1:鸡蛋煮熟、切碎，与色拉酱拌均匀； 2:猕猴桃切成薄片； 3:小餐包分切成3片； 4:分别夹上猕猴桃和色拉鸡蛋碎，OK。 🍔美味即成！

步骤 16

多多肉松面包👆

步骤 17

做法： 1:面包剖开，抹上色拉酱，放上肉松（放的是磨豆浆滤出的豆渣炒的素肉松），合起；

步骤 18

面包体表面抹上色拉酱，粘上多多的肉松，肉松面包完成；

步骤 19

切开看看～～ 我喜欢的多多肉松面包😁

菜谱创建时间：2021-07-08 17:16:23