麻酱冰棍⛄:东北人的记忆❗

作者： ao厨

听到这字眼儿，品到这浓香，別是一番滋味上心头❗ 童真，童趣。 曾经的年代、纯净的好时光❗

用料

• 芝麻酱 100克
• 核桃牛奶 220克
• 绵白糖 30克
• 糯米粉 15克
• 模具两套 6个

麻酱冰棍⛄:东北人的记忆❗的做法步骤

步骤 1

准备好配料+模具。

步骤 2

①麻酱放入核桃奶里一点点搅拌均匀。②倒入奶锅加糖中火烧热转小火不停搅拌。③糯米粉加少许核桃奶溶合之后倒入奶锅快速搅拌1-3下，马上关火。

步骤 3

摆放好模具，插上棍。

步骤 4

晾温后倒入模具，轻震去泡。彻底凉透。

步骤 5

之后盖上盖子放入冰箱冷冻，直至第二天。

步骤 6

第二天早上取出，脱模成功！

步骤 7

颜色纯正无添加，咬一口无冰碴，在吃几口麻酱香香的。

步骤 8

真的心情美美的一天，从吃一根麻酱冰棍开始了❗

麻酱冰棍⛄:东北人的记忆❗的小贴士

①嗯嗯，我秤的麻酱100克是下边沉淀的比较干的部分。(目的为了更香) ②买芝麻酱最好产地是北方的，南方的稀稀的味道也是一言难尽。 ③不喜欢特浓的可以用勺在芝麻酱瓶中搅拌让油和麻酱充分混匀在称100克，这样味道就另一番滋味了，如果喜欢特甜的糖要加量。(此刻在斟酌下次要不要加0.2-0.5的盐)

菜谱创建时间：2021-07-08 10:12:27