咖喱鸡腿

作者： 觅食中的小BT

这个配大米饭吃是三人的量

用料

• 味好美咖喱酱 半袋
• 土豆 两个约200克
• 胡萝卜 一根约150克
• 鸡腿 4只
• 椰浆 60克
• 味好美黑椒酱 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 半茶匙
• 生粉 适量

咖喱鸡腿的做法步骤

步骤 1

先腌肉~ 👩🏻‍🍳把鸡腿切小块些，用料酒、生抽、淀粉、黑椒酱、盐抓抓捏捏腌制15分钟左右。 时间宽裕腌制半小时最好。

步骤 2

胡萝卜和土豆削皮切小块。 锅里倒油，中火，加入胡萝卜炒2分钟，再加入土豆翻炒至断生。 （喜欢吃软口感胡萝卜可以先冷水下锅煮沸1分钟再捞出炒）

步骤 3

捞出蔬菜，继续倒油炒鸡腿肉，把鸡腿肉炒得表皮变黄，没有血水流出即可。

步骤 4

把蔬菜倒入，与鸡腿肉一块翻炒3分钟左右

步骤 5

倒入刚过面的清水加盖子煮开，加入半袋味好美咖喱酱搅拌均匀。 倒入椰浆搅拌均匀。

步骤 6

加盖中小火收汁，期间可以翻一翻，均匀吸汁。

步骤 7

收汁到一半时加点黑椒酱翻炒下，提些味~

步骤 8

收汁完成~🎊 喜欢用很多咖喱汁拌饭就不用收到这么干，可以剩多点汁。

步骤 9

屋外狂风暴雨，在家做锅香浓的咖喱鸡，配上热腾腾的大米饭~ 吃完来一杯冰可乐~啊~感觉舒坦~( ¯ᒡ̱¯ )و

菜谱创建时间：2021-07-08 01:16:58