茄汁豆角焖面

作者： Suan小辣

用料

• 鲜面条
• 豆角
• 西红柿
• 鲜肉
• 葱姜蒜
• 酱汁一份

茄汁豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

调一份酱汁，避免在炒菜的时候手忙脚乱。蒜末加上少一点醋，生抽、红烧酱油、蚝油、香油、鸡精、糖和盐，适当加一点点水，搅匀备用。

步骤 3

豆角掰成小段，西红柿用开水烫一下去皮切丁，肉切片，葱姜蒜切片。

步骤 4

热锅凉油炒肉片至变色

步骤 5

加入葱姜蒜

步骤 6

加入两勺酱汁，翻炒均匀

步骤 7

加入番茄丁，炒至软烂

步骤 8

加入豆角段

步骤 9

加入三勺酱汁，翻炒均匀，加入适量热水，盖锅盖，焖一下豆角。

步骤 10

放面条之前尝一下味道，可以稍加一点盐，把面条均匀铺在上面，转小火。

步骤 11

中间用筷子翻一翻面条，使最上面的面条受热均匀。汤汁太多就转大火收一收，搅匀就可以出锅了。

步骤 12

配上一点小咸菜，享用美味吧！

茄汁豆角焖面的小贴士

鲜面条要买最细的那种。

菜谱创建时间：2021-07-07 14:55:27