孜然羊肉

作者： 童画麻麻

用料

• 羊肉 600克
• 料酒 1勺
• 辣椒面 2-3勺
• 孜然粉 3勺
• 孜然粒 1.5勺
• 蛋清 1个
• 小葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 油 适量

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切成小块，我选的羊肋条，不能吃太肥的可以选羊里脊或者羊腿肉。

步骤 2

用料酒，生抽，2勺辣椒面，3勺孜然粉，1个蛋清腌制1小时以上，可以放在冰箱冷藏里，时间随意。

步骤 3

平底锅里少放点油，然后开始中小火煎羊肉，煎至金黄色，9成熟。盛出备用。

步骤 4

锅中放少许油，爆香蒜末，然后放羊肉翻炒

步骤 5

放1勺辣椒面，孜然粒，小葱，迅速翻炒，炒出香味即可。

步骤 6

成品出图，没有美颜没有滤镜，纯实物图哦！

菜谱创建时间：2021-07-07 06:32:26