不一样的咖喱炒米❗️❗️

作者： tulip-沁

家里还有好些黄小米和藜麦，想着消耗它们来着，正好有味好美的咖喱酱，来个咖喱炒米，也是冰箱里有啥放啥，很随意。

用料

• 黄小米 50克
• 藜麦 30克
• 韭菜 1小把
• 西兰花梗 1个
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1根
• 味好美咖喱酱 3勺
• 盐 适量
• 油 适量

不一样的咖喱炒米❗️❗️的做法步骤

步骤 1

食材准备好，黄小米、藜麦淘洗干净放入电饭煲加水煮熟，同时腊肠一起蒸熟；

步骤 2

胡萝卜、西兰花梗切丁焯水，蒸好的腊肠切丁，韭菜切小段，鸡蛋加少许盐打散备用；

步骤 3

锅里放油炒鸡蛋，再放入韭菜快速翻炒；

步骤 4

倒入黄小米和藜麦，翻炒均匀；

步骤 5

加入胡萝卜丁、西兰花梗丁、腊肠丁翻炒；

步骤 6

挤味好美咖喱酱进去，尝下咸淡，觉得淡就加点盐；

步骤 7

快速炒匀后装盘；

不一样的咖喱炒米❗️❗️的小贴士

煮黄小米和藜麦的水量把握好，煮好后是散疏的，口感很好，韭菜放入后尽可能快速出锅，咸淡随自己喜好来。

菜谱创建时间：2021-07-06 00:02:12