黄皮膏（无渣）

作者： yo橙宝

用料

• 黄皮 1500克
• 冰糖 500克
• 甘草 15克
• 老陈皮 3片

黄皮膏（无渣）的做法步骤

步骤 1

1.陈皮泡水待用 2.摘好的黄皮用淀粉泡洗，去籽

步骤 2

去籽的黄皮+陈皮，破壁机打烂

步骤 3

1.加水调稀，倒入深锅小火熬煮1小时 2.筛子压出汁液 3.果渣加入少量水继续熬出味，进行二次筛出汁水

步骤 4

1.大火:加入冰糖，熬煮至水量变少 2.中火:继续熬，中途经常刮底防贴 3.小火:慢熬，不停刮底防贴 4.装一碗凉水，膏汁滴入碗，不易散开就可以了 （加的糖多，稍微降温就可以装瓶了，放冻会更稠）

步骤 5

黄皮籽功效多多，洗干净凉晒干表面水份，取少量盐入罐腌制。 剩余的可以晒干煲水喝

黄皮膏（无渣）的小贴士

打碎泡水更出味，想当零食吃的，果肉就别打烂了，直接放糖腌制一日，再倒出来炖煮会更入味

菜谱创建时间：2021-07-05 23:33:14