吮指酱香鸭翅

作者： 颜希枣

吃完肯定要舔舔手指😂😂😂 我喜欢吃麻辣一点的，不喜欢太辣的话少放点辣椒和花椒哈

用料

• 鸭翅 1000克
• 姜 3片
• 香叶 3片
• 小米椒 3个
• 花椒 一把
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 冰糖 一把
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 啤酒 1瓶
• 白胡椒粉 1勺
• 麻油 适量

吮指酱香鸭翅的做法步骤

步骤 1

放姜片，冷水入锅，汆水

步骤 2

汆水后捞出

步骤 3

用料集合，我用的小米椒，会辣一点，不想太辣的话可以放干辣椒，按自己口味调整哈

步骤 4

放油后直接都倒进去，简单粗暴，翻炒出香味

步骤 5

倒入鸭翅翻炒均匀

步骤 6

倒生抽，倒蚝油翻炒均匀

步骤 7

倒入一瓶啤酒

步骤 8

煮沸后，转小火，盖盖子，咕噜咕噜煮20-40分钟，中途看一下，翻动一下

步骤 9

煮至汁水不多的时候，大火收一下汁，撒白胡椒粉提鲜，淋点麻油，装盘 鸭翅装盘后，跟空气接触一会表皮颜色就会变深

步骤 10

下饭，看剧零食，都是极好的😉

菜谱创建时间：2021-07-05 14:23:49