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夹肉夹菜吃的饼...荷叶饼的做法

夹肉夹菜吃的饼...荷叶饼

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七七彩虹爱美食
生活需要仪式感,用剩牛奶做成嫩嫩的荷叶饼,夹肉裹菜吃起来。荷叶饼当早餐小点,宵夜小点,也好吃。

用料

夹肉夹菜吃的饼...荷叶饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆内加入面粉、白糖、酵母搅拌均匀,慢慢地加入牛奶,边加边轻轻搅拌成絮状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团,切开看面团内没有大气孔就可以了。不用发酵,直接成型。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒上一层粉,用擀面杖八面团擀成面皮,用花型模具直接切出圆形○(也可以直接揪成15克一只的面剂子,再擀成圆形或牛舌型。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮中间刷上薄薄一层食用油,对折,用新梳子压上花型。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸格内垫上蒸笼布或蒸笼纸,放上做好的荷叶饼胚。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后不用拿出来,直接开火,上汽后蒸八分钟,关火。别开锅盖,闷三分钟。拿出!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷叶饼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图所示,荷叶饼可以打开,夹菜裹肉吃。

菜谱创建时间:2021-07-04 23:02:43
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