做法简单又下饭的红烧鸡翅中（可乐鸡翅）

作者： 狂爱厨房

用料

• 鸡翅中 10个
• 生抽 俩勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 俩勺
• 糖（可乐的话就不用放糖） 半勺
• 海天卤汁（可不加） 1勺
• 盐 适量
• 清水（可乐） 一碗

做法简单又下饭的红烧鸡翅中（可乐鸡翅）的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡翅加适量盐或者生粉抓匀清洗一下表皮的脏东西，然后清洗沥干

步骤 2

在最厚那面改刀划俩下，容易快熟透

步骤 3

不用腌制，直接锅中烧油七成热转小火倒入鸡翅煎出俩面金黄

步骤 4

然后转中小火倒入一碗清水，加入所有调料混合料汁煮开后转小火盖上锅盖焖煮3-4分钟左右再开盖翻另一面继续焖制3-4分钟（鸡翅大小不一样，不知道是否熟透的，可以用筷子在一个鸡翅中身上轻轻扎穿就能感觉是否熟

步骤 5

焖煮差不多了，料汁还跟水一样稀的话，可以转中火收汁，中途要迅速翻一下另一面，上色均匀的关键，一定不能把汁收干出油哦！表皮带点汤汁吃起来才不油腻呢！而且味道竿竿的非常的下饭！（一定要守在火炉边收汁，汁要是不小心收太干出油了，可以继续加适量水重新收一遍）

步骤 6

完美出锅

做法简单又下饭的红烧鸡翅中（可乐鸡翅）的小贴士

喜欢可乐鸡翅的话，可以把清水换作可乐，以上步骤都一样的，就是不用放糖，可乐本就甜，其他都一样的操作！

菜谱创建时间：2021-07-04 06:44:58