凉拌苦瓜

作者： 茹絮的美食生活

凉拌苦瓜是一道非常适合夏季常吃的一道清热解毒的家常菜，做法也是非常简单

用料

• 苦瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 辣椒 1个
• 味达美醇鲜蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 2小勺
• 香油 1勺
• 食用油 1勺

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈

步骤 3

锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟

步骤 4

捞出过凉水后沥干水分放入碗中

步骤 5

加入蒜末、葱花、辣椒、1勺味达美醇鲜蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺香油

步骤 6

拌匀即可

步骤 7

成品图

步骤 8

图二

菜谱创建时间：2021-07-03 15:40:02