牛油果 抹茶可可饼干

作者： ESAsweet

这款饼干简单容易做。就是一般饼干＋抹茶粉，可可粉。做个牛油果造型就行哦。

用料

• 全鸡蛋液 25克
• 黄油 75克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 30克
• 玉米糖浆 10克
• 可可粉 适量
• 抹茶 适量

牛油果 抹茶可可饼干的做法步骤

步骤 1

基础饼干做法： 1.软化黄油＋糖粉，拌匀。 2.分次加入鸡蛋液和玉米糖浆，每次都用电动打蛋器混合均匀，再加蛋液和玉米糖浆。 3.低粉过滤，加入。搅拌均匀。可以带手套用手捏匀。 如果烤糖霜饼干，现在就可以了。 盖上保鲜膜，檊3毫米厚，冷藏1小时，拿出来切模。 170度，15-20分钟。边上有点微黄即可。 牛油果分3个部分： 深绿色的皮（多加抹茶粉）：中间浅绿色的肉（少放点抹茶粉）：中间咖啡色的核（可可粉）。 大约面团比例：1：2：1 图片中间咖啡色是核，用浅绿色的面团包住咖啡色部分。

步骤 2

再用深绿色面团檊成长方形，包住刚才的园柱体。

步骤 3

包好

步骤 4

中间压一横

步骤 5

侧面图。面团整理成梨型。 冰箱冷冻半小时。或者冷藏1小时

步骤 6

用薄的，刀片切片，3厘米左右厚。刀也行，要薄，要快的刀。

步骤 7

放烤网上

步骤 8

170度，15-20分钟。 怕颜色烤过。可以10分钟时放一张焬纸盖饼干上。

步骤 9

烤好了

步骤 10

下午茶

菜谱创建时间：2021-07-02 21:22:30