吃一口想恋爱，吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】

作者： 贪吃蛇蛇蛇

玫瑰花与荔枝的神仙搭配～

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 1个
• 蓝风车淡奶油 400ml
• 荔枝 适量
• 自制玫瑰花酱 适量

吃一口想恋爱，吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】的做法步骤

步骤 1

不好意思，因为没打算写方子，6寸没拍图，10寸存图凑数。分切成三片备用

步骤 2

自制玫瑰花酱，依然没图。。大概三大汤匙的玫瑰花酱，尽量只取花瓣不要太多糖汁。因为自制的玫瑰花酱有点涩，需要提前放容器里用烤箱200度烤2分钟。这样玫瑰花酱熟了就不会涩啦！

步骤 3

还是没拍图，灵魂画手上线～若干荔枝剥皮扣出核，切小块，用厨房纸巾吸干表面汁水放冰箱备用

步骤 4

淡奶油加玫瑰花酱打发，因为玫瑰花酱很甜，所以不用另外再放糖。

步骤 5

先抹一层奶油，铺上切好的荔枝，荔枝上面再抹一点奶油，铺上蛋糕片，这样铺两层然后剩下的奶油抹面，因为有玫瑰花加入，抹面很容易，不用抹那么光滑平整，抹好以后放上去核的荔枝装扮，，装进蛋糕盒放回冰箱冷藏半小时以上。然后就可以拿出来切块啦

步骤 6

入口即化的冰淇淋口感，带着玫瑰花酱的嚼劲儿➕荔枝肉的Q弹，你萌一定要试试哇

吃一口想恋爱，吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】的小贴士

玫瑰花酱一定要是干一点的状态，糖汁太多一定要过滤，越干越好。不然奶油会化太快，我的就有些化啦。 如果是买的玫瑰花酱口感不涩的话就省去烤箱烤那一步骤。我也没买过，不知道买的是个什么状态。 荔枝切好要要用厨房纸吸干果汁，有汁水也会使奶油加速融化。 建议做六寸的就好，毕竟不是所有人喜欢玫瑰花的香味。

菜谱创建时间：2021-07-02 21:21:42