4岁孩子爱喝的筒子骨海带汤

作者： 洗手做羹汤只为昶宝宝

一个不会做饭的女孩，有了个爱啃骨头爱喝汤的孩子，于是这个女孩会做汤了～~ “妈妈味”的汤，不喜勿喷，已经是自个儿最会的了。

用料

• 姜 多片
• 料酒2 勺
• 葱段 多段
• 八角 2～3个
• 香叶 1～2片
• 筒子骨 带拐弯那种
• 新鲜海带 1根
• 盐

4岁孩子爱喝的筒子骨海带汤的做法步骤

步骤 1

新鲜海带（超市有卖），切段。放锅里加水煮一会，把上面的粘液洗掉！然后捞起冲洗干净，沥干水份备用。

步骤 2

筒子骨清水洗干净后，放冷水锅里焯水（放生姜+少许料酒），撇去浮沫，然后捞起清水洗净（骨头缝隙里面还有血块） 因为喜欢喝清淡点，所以料酒放的多点，清洗的时候基本血块杂质都给洗掉了。

步骤 3

提前准备姜块，葱段，切好备用（八角和香叶只放了一点，提味）

步骤 4

冲洗干净的筒子骨（因为只做一顿的，骨头主要是我家孩子啃，而且骨头比较大，就只用了四块）

步骤 5

凉水入锅，放入葱姜八角香叶！大火煮沸后，调小火慢炖1小时（我用的砂锅炖的）

步骤 6

1小时后放入海带再接着慢炖，至于时间至少半小时起吧，我有时候小火慢炖，炖更久（我喜欢多炖会，骨头上的肉会比较软，孩子吃不卡压）

步骤 7

起锅前加点盐和白胡椒（一点点）就行啦

菜谱创建时间：2021-07-02 16:46:41