【创意小厨娘】非常适合年夜饭的甜品——红枣百合蒸南瓜，补血益气，滋润养颜，尤其适合女性。

作者： 创意小厨娘

今天给大家分享一道非常适合年夜饭的甜品——红枣百合蒸南瓜，软糯香甜，好看又好吃。也寓意着圆圆满满，丰收富足。而且做法非常简单，喜欢的朋友们可以做起来呀！

用料

• 老南瓜 1块
• 红枣 4颗
• 红薯淀粉 1小勺
• 白糖 1小勺
• 醪糟（米酒、酒酿） 1大勺
• 百合 少许
• 枸杞 少许
• 清水 少许

【创意小厨娘】非常适合年夜饭的甜品——红枣百合蒸南瓜，补血益气，滋润养颜，尤其适合女性。的做法步骤

步骤 1

1、首先把老南瓜去掉外皮和瓜瓤。

步骤 2

2、然后再切成三角的形状，最好是一个倒三角，一个正三角。

步骤 3

3、南瓜尽量切得尖一点，越尖码得越圆，接着再把边角料切成小块摆在中间铺平。

步骤 4

4、蒸锅内先把水烧开，待上汽后再上锅蒸。

步骤 5

5、蒸到筷子能插进去后再端出锅。

步骤 6

6、然后再盖上一个盘子翻过来即可。

步骤 7

7、南瓜金黄圆润，形状也很漂亮，看着想吃吗？

步骤 8

8、再起锅烧水，先加入1小勺白糖搅匀。如果是不太喜欢吃甜的朋友，那这一步可以省略。

步骤 9

9、接着再加入1大勺醪糟（有的地方叫米酒或者酒酿）。

步骤 10

10、再加入提前泡好的百合和红枣下锅煮3分钟。

步骤 11

11、再加入1把枸杞配一下色，最后再倒入水淀粉（水+红薯淀粉）开大火勾薄芡。

步骤 12

12、待勾好薄芡后直接淋在南瓜上，美味即成。

步骤 13

13、这就是红枣百合蒸南瓜的成品图啦，这道甜品补血益气，滋润养颜，尤其适合女性。

步骤 14

14、色泽金黄，香甜味美。即使是吃年夜饭的时候蒸上这么一盘，不仅寓意好，还有营养，老少皆宜。

【创意小厨娘】非常适合年夜饭的甜品——红枣百合蒸南瓜，补血益气，滋润养颜，尤其适合女性。的小贴士

1、用干百合的话，最好是提前一夜泡好。但如果用新鲜的百合，那这一步可以省略。 2、不太喜欢吃甜的朋友，可以不放白糖。 3、即使是吃年夜饭的时候蒸上这么一盘，不仅寓意好，还有营养，老少皆宜。

菜谱创建时间：2021-07-02 16:09:16