不放油很省事的蜜汁鸡腿

作者： 山姆大哥

买了2斤琵琶鸡腿，又不想费功夫上炉台。试着用电饭锅做，没想到很好吃，有烤鸡腿的香辣，又有蜜汁甜滋滋的味道。

用料

• 鸡腿 5只
• 生抽 4大勺（15克/勺）
• 料酒 1大勺
• 白糖 25克
• 老抽 1小勺
• 姜 10片
• 大葱 4小段
• 八角 3个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 4个

不放油很省事的蜜汁鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，每侧切2刀。放入盆内，按照配料表，倒入生抽、老抽、料酒、白糖，再放入八角、桂皮、香叶和干辣椒，用筷子搅拌均匀，放置一旁腌制。

步骤 2

中间有时间可以翻个儿。腌制半小时，时间长一些更好。

步骤 3

姜切成薄片，平铺在电饭锅底。

步骤 4

把盆中东西全部倒入电饭锅里。

步骤 5

打开电饭锅煮饭键，启动……

步骤 6

电饭锅到点后，可以看到锅底还有些汤汁，翻一遍鸡腿，让另一面充分浸在汤汁里，盖上锅盖，再次按下煮饭键。

步骤 7

这次不能等到饭锅滴滴声，1刻钟左右看一下锅底的汤汁，直到汤汁粘稠后，关电。

步骤 8

起锅装盘，再撒些芝麻。

步骤 9

夹一个鸡腿，停不住嘴，汤汁粘稠蜜甜，鸡肉有烤鸡腿的l口感……

步骤 10

两个人一口气……

不放油很省事的蜜汁鸡腿的小贴士

上午腌制上，近午时倒入电饭锅按下煮饭键即可。

菜谱创建时间：2021-07-02 15:58:32