【沙葛焖梅花肉】沙葛软糯，肉香入味

作者： 珞霞小苑

沙葛小伙伴们吃过吗？你们那里是叫什么呢？有些地方叫地瓜，我们老家是叫凉薯或白凉薯😄小时候家里每年都会在地里种一些，夏天当水果生吃，没有菜的时候妈妈也会炒一盘来吃，甜丝丝的。现在我不是很爱吃了，发现吃起来好硬，可能是我牙口不好了😭。这道沙葛焖梅花肉，沙葛焖煮之后口感比较绵软，搭配肉一起煮很好吃😋

用料

• 沙葛 2个
• 梅花肉 250克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 大葱 1小段
• 盐 1勺
• 冰糖 3颗
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

【沙葛焖梅花肉】沙葛软糯，肉香入味的做法步骤

步骤 1

梅花肉一块。

步骤 2

梅花肉切片。

步骤 3

沙葛2个削皮洗干净。

步骤 4

沙葛切条。

步骤 5

锅中放少许油，放入肉片。

步骤 6

煸炒一会。

步骤 7

加入冰糖和老抽。

步骤 8

翻炒均匀上色。

步骤 9

倒入沙葛翻炒1分钟，加入热水、生抽、盐。

步骤 10

大火煮开后转中火炖半小时。

步骤 11

放入大葱叶。

步骤 12

继续煮1-2分钟。

步骤 13

大火收汁。

步骤 14

出锅装盘

菜谱创建时间：2021-07-01 23:44:40