超浓郁的蒜香番茄奶油虾滑🦐

作者： 老歪本歪

记录一个超级好吃又快手的汤底 蒜香浓郁，番茄搭配起来却浓而不腻 有了它总能拌上一大碗饭或者面 虾滑鲜香，总之就是超赞！

用料

• 虾滑 一包
• 番茄 3-4个
• 蒜蓉 一大勺
• 淡奶油 适量
• 黑胡椒 适量
• 杂香草 适量
• 盐 适量
• 欧芹 装饰用
• 芝士片 1片

超浓郁的蒜香番茄奶油虾滑🦐的做法步骤

步骤 1

小奶锅热锅下油。不要用太大的锅子，因为番茄要煮出汁，要是锅子太大番茄一出水还没熬软，番茄汁就烧没了。

步骤 2

放番茄，小火炒软至出汁。

步骤 3

应该出的番茄汁可以沫过番茄，小火熬软番茄。图里的水量，我没再另外加水哦，都是番茄熬出来的。

步骤 4

放杂香草、黑胡椒、盐调味

步骤 5

可以自己剁蒜蓉，我懒得剁蒜头所以放了一大勺李锦记蒜蓉，方便。

步骤 6

倒入淡奶油，喜欢味道浓郁就倒多点，怕腻就放少一点。

步骤 7

熬一会儿熬出味。试下浓淡自行调整一下口味。到这一步汤底就做好了。

步骤 8

放虾滑，我的虾滑是买的市场新鲜手打的，可以自己剁，也可以买现成的。

步骤 9

一个个虾滑小丸子，煮熟就可以啦～

步骤 10

喜欢浓郁口味的最后还可以丢一片芝士片下去，煮溶就可以啦～

步骤 11

表面撒上欧芹碎装饰，开吃！

超浓郁的蒜香番茄奶油虾滑🦐的小贴士

番茄🍅可以自行看大小和虾滑的分量增减！ 锅千万不要用太大的，一开始番茄用小火熬出汁，太大火番茄汁一下子就会蒸发掉啦～

菜谱创建时间：2021-07-01 21:56:03