鸡胸肉切小块,好入味
生姜粉、蚝油、生抽、料酒、少许盐,腌十分钟
洋葱、青红椒切丁
凉油放入姜丝和花椒,小火煸香,捞出不要。
下洋葱翻炒变透明加入鸡肉
炒到鸡肉都变色加入黑椒酱,翻炒一分钟加入青红椒丁,翻炒均匀出锅。
我加了大概100克的黑椒酱,出锅前尝下味道,口重的可以加少许盐,我吃的正合适。